Descripción

Daniel Vollenweider Wolfer Gelbe Weide Riesling Trocken

Gelbe Weide o “sauce amarillo” es una de las parcelas con mejor exposición ded Goldgrube. En 2023 se elaboró ​​por primera vez un único barril de 500 litros. Esta parcela de viñas viejas está formada en postes individuales (el estilo más tradicional, pero también el más duro y laborioso de trabajar) y la presión de cultivar de forma tan orgánica es increíblemente alta aquí, pero Moritz se ha comprometido a mantener viva esta parcela. Al igual que otros vinos GC secos, este se deja reposar sobre lías durante más de un año antes de su embotellado. Una bonita nueva creación con toda la profundidad y mineralidad de los secos de Vollenweider.