Descripción
Jordi Llorens es una de esas personas que todo aficionado al mundo del vino debe conocer para entender lo que realmente es un hacedor de vinos
La historia de su familia apegada a la viña se remonta a 8 generaciones atrás (hay referencias escritas desde 1.779). Desde que tenía 7 años su padre le hizo participe de las labores propias del viñedo familiar. Os podéis imaginar la capacidad de sentir e interpretar ese viñedo que tiene Jordi
Vinificación basada en el concepto de mínima intervención. Maceración semicarbónica para conseguir una bomba frutal, fermentación y crianza de 6 meses en tinajas de barro enterradas en su bodega. Levaduras autóctonas, no filtrado, no clarificado, no sulfitos añadidos
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