El Especialista en Champagne

Vitryat o Coteaux Vitryats

Cualquier buen aficionado a Champagne conoce la Cote de Blancs con algunos de sus míticos pueblos Grand Cru como Cramant, Avize, Oger o Les Mesnil sur Oger. Muchos también reconocen la Cote de Sezanne, ese apéndice al sur de la Cote de Blancs que también aglutina mucha historia. Algunos han descubierto no hace mucho otra subregión, en ese caso limitada a un solo pueblo como es Montgueux, gracias a los champagnes del gran Emmanuel Lassaigne. Pero muy pocos conocen el Vitryat o Coteaux Vitryats, otra subregión histórica de Champagne pero en este caso en cierta medida olvidada en las últimas décadas.

Situada a más de una hora de Reims, Epernay o Troyes (las 3 ciudades principales de Champagne), al sur de Châlons-en-Champagne (la capital administrativa). Una región que a finales de siglo XV era la segunda zona de viñedos más densamente plantada después de Reims. Hoy en día apenas quedan 452 ha (10 veces menos que en la antigüedad, la filoxera hizo estragos) repartidas en 14 aldeas. Sin embargo, hay un enorme interés contemporáneo por esta área, por sus suelos y por su viña, hasta ahora completamente dedicada a la producción de uva para las grandes maisons, y en la que apenas hay productores de champagne.

En Vitryat se pueden encontrar algunas laderas bastante empinadas, orientadas al sureste, sobre suelos de tiza pura de la etapa turoniana, a partir de las que se pueden conseguir grandes vinos de alta calidad. El 98 % de la Coteaux Vitryats es Chardonnay.

Como podéis comprobar, una subregión que tiene mucho en común como esas regiones anteriormente mencionadas como la Cote de Blancs, Sezanne o Montgueux, principalmente el Chardonnay y los suelos de tiza. Quizás en poco tiempo y gracias a nuevos e ilusionantes proyectos como Antoine Chevalier recobre el esplendor que se merece. Quedaos con la pista!!

 

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